Hoy queremos presentaros nuestro Chardonnay Barrica.
Un vino que elaboramos con una producción muy reducida, de tan solo 1.248 botellas en el caso de la añada 2018 (la añada que está actualmente en el mercado). Cada botella va numerada, certificando así la exclusividad que este vino.
Se trata de un blanco fermentado en barrica de roble americano y francés y con un tiempo de envejecimiento mínimo de 6 meses en la misma, y más de un año en botella, adquiriendo así la categoría de Crianza.
Nuestro Chardonnay Barrica cuenta con aromas diversos y muy golosos. Sin mover la copa se pueden apreciar matices de vainilla, miel, melocotón y flores blancas. Al mover la copa salen aromas a pastel y a crema.
En cuanto a color, podemos apreciar un amarillo dorado brillante con una notoria intensidad.
En boca el vino se presenta cremoso con buena estructura. El paso de boca está marcado por sabores a fruta amarilla (melocotón), pastelería, miel. El retrogusto es largo y muy bien equilibrado.
En nuestra opinión este monovarietal cuenta con una de las variedades de uva blanca más nobles para la crianza.
No perdáis la ocasión de probarlo. Estamos convencidos de que es un vino que os va a sorprender y no os va a dejar indiferentes.
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