botellas-proporcionales-YA 2017


Cada uno de nuestros vinos ha sido elaborado tras una rigurosa selección de uvas de nuestros viñedos propios, con el fin de obtener unos jugos de gran calidad y con personalidad propia.

Si queréis saber más sobre las características de cada uno de los vinos, podéis acceder a su nota de catas pinchando sobre cada descripción.


Blanco Viura Joven

Con un rendimiento muy bajo para preservar la mayor calidad posible, extraemos una pequeña producción de esta variedad autóctona de Rioja, recuperando lo que ha estado a punto de perderse.

VARIEDAD DE UVA: Viura

Rosado

Excelente vino rosado fruto de una garnacha suelta o cascabel.

Separando el primer mosto y fermentándolo sin hollejo, de ahí ese color tan vivo y elegante.

VARIEDAD DE UVA: Garnacha

Sauvignon Blanc

Con un rendimiento muy bajo para preservar la mayor calidad posible, extraemos una pequeña producción de esta variedad.

 

 

VARIEDAD DE UVA: Sauvignon Blanc

 

Joven

Aun siendo el tinto más joven, la selección de uva tanto en la viña como en bodega, es exactamente igual que para sus hermanos mayores.

VARIEDAD DE UVA: 100% Tempranillo

Crianza

Nuestro vino referencia por su producción y excelente aceptación.

Envejecimiento en barrica.

VARIEDAD DE UVA: 85% Tempranillo + Garnacha y Graciano

Reserva

1 Reserva

Un clásico modernizado, con ligeros cambios que le dan un “toque” distinto sin perder su concepto tradicional. Envejecimiento en barrica.

VARIEDAD DE UVA: 85% Tempranillo  + Garnacha y Graciano

Desvelo Graciano

Desvelo_Graciano nuestros vinos es

Fermentación tumultuosa o primera fermentación de mosto sin pasar de 29ºC. Sangrado a depósito y escurrido por el propio peso de su oruja durante toda la noche hasta el prensado. El resultado de ese sangrado (lágrima del vino) metido en barrica nueva para hacer la segunda fermentación. Por el desvelo que me produce este vino, conseguimos un magnifico resultado llamado así: Desvelo.

VARIEDAD: 100% Graciano

Finca La Oración

Finca-La-Oracion-nuestros-1-155x300

De la finca con su propio nombre, nace este vino.

Este vino es el resultado del escurrido de la oruja durante la noche (lágrima o esencia del vino) antes de prensar y metido en barrica nueva para que realice la segunda fermentación (fermentación maloláctica)

VARIEDAD DE UVA100% Tempranillo

Desvelo_Garnacha nuestros vinos

Desvelo Garnacha

Fermentación tumultuosa o primera fermentación de mosto sin pasar de 29ºC. Sangrado a depósito y escurrido por el propio peso de su oruja durante toda la noche hasta el prensado. El resultado de ese sangrado (lágrima del vino) metido en barrica nueva para hacer la segunda fermentación. Por el desvelo que me produce este vino, conseguimos un magnifico resultado llamado así: Desvelo.

VARIEDAD: 100% Garnacha

Labarona

Labarona recortadaDe nuestras cepas más viejas de tempranillo grano menudo y de muy poca producción, tras una esmerada selección, nace Labarona.

Envejecimiento en barrica.

VARIEDAD DE UVA: 85% Tempranillo+ Graciano y Garnacha

Blanco Viura Crianza

Hacienda Grimón Blanco Viura Crianza BarricaDe nuestra Viura mas antigua sacamos una muy pequeña producción que envejecemos para recordar tiempos pasados cuando el blanco era un vino mas a criar en barrica.

VARIEDAD DE UVA: 100% Viura

Labarona Gran Reserva

Labarona Gran Reserva es

Se trata de un vino muy selecto el cual, hasta el momento, sólo cuenta con una añada en el mercado, puesto que se ha esperado a tener una magnífica cosecha para elaborarlo.

Envejecimiento en barrica (24 meses)

VARIEDAD DE UVA: 85% Tempranillo+ Graciano y Garnacha