Por fin llega el momento más esperado del año, el más duro pero, sin lugar a duda, también el más bonito. ¡Hoy comenzamos la vendimia 2021!
Ese momento tan mágico, en el cual comienza un proceso único. Una época plagada de ilusión, en la que por fin podemos obtener el fruto del esfuerzo realizado a lo largo de todo el año en el campo.
Meses y meses de trabajo duro, mucho tiempo observando el cielo… Y por fin llega el momento en el que la uva está en su punto óptimo.
Comenzamos este momento del año que será decisivo para los vinos que posteriormente elaboraremos.
Semanas de duro trabajo, pero vividas con mucha emoción. Una época del año, en la que desde tiempos muy lejanos ha juntado en la mesa a familiares y amigos, a distintas generaciones. Y en las que se comparten bonitas vivencias y se transmite mucha sabiduría.
Nosotros siempre apostamos por un trabajo minucioso en las viñas y por una exhaustiva selección de la uva, cosa que consideramos que luego se puede apreciar en nuestros vinos.
Si quieres seguir de cerca este bonito proceso, puedes ver las publicaciones que iremos subiendo en nuestro instagram, así como en nuestro facebook.
Y para todos aquellos que estéis viviendo también este proceso,
¡Feliz y próspera Vendimia 2021!
Deja tu comentario